Многие любители выпить не знают толком о способе хранения бренди, поэтому VALIANT популяризирует метод хранения бренди. Бренди в разных условиях имеет разные способы хранения.
(1) Не допускайте попадания солнечного света: свет может ускорить химические изменения длинноцепочечных жирных кислот и подобных им веществ в бренди. В конечном итоге цвет вина становится светлее, а первоначальный вкус исчезает. Поэтому бренди следует поместить в место, куда не попадает источник света. Для того чтобы показать цвет бренди, многие стеклянные бутылки полностью прозрачны, что еще более неблагоприятно для хранения бренди. Поэтому рекомендуется не выбрасывать подарочную коробку при покупке бренди, а хранить бренди в подарочной коробке.
(2) Подходящая температура: высокая температура или сильное изменение температуры также будет способствовать химической реакции бренди и заставит его потерять свой первоначальный вкус. А высокая температура приведет к испарению большого количества спирта, что может привести к загрязнению окружающей среды винной пробки и поставить под угрозу вкус бренди. Более целесообразно поддерживать температуру на уровне 7-12 ℃.
(3) Вертикальное размещение: в отличие от красного вина, бренди можно размещать горизонтально. Из-за высокого содержания алкоголя в бренди очень легко разрушить структуру пробки бутылки. После длительного проникновения и увлажнения вина пробка станет все более мягкой и легко сломается или сгниет, что приведет к проблемам с открытием пробки и загрязнению окружающей среды. Рекомендуется ставить стеклянную бутылку вертикально.
