Bien que le soufflage du verre existe depuis la Rome antique, le vin était principalement conservé dans des jarres en terre cuite, car les bouteilles en verre coûtaient cher à l'époque. Ce n'est qu'aux XVIIe et XVIIIe siècles que le vin en bouteilles de verre est devenu plus courant, bien que les bouteilles de vin varient généralement entre 600 et 750 ml. À cette époque, la ville de Bordeaux était déjà bien connue et la Grande-Bretagne, surnommée "l'empire sur lequel le soleil ne se couche jamais", était le plus grand exportateur de vin français.
Le casse-tête est que le Royaume-Uni est mesuré en "gallons impériaux", alors qu'en France il s'agit de "litres". Afin de faciliter la conversion, les tonneaux de chêne bordelais de 225 litres utilisés pour le transport sont choisis comme norme, ce qui correspond presque à 50 gallons ; et il a été prouvé que cette spécification convient également très bien au transport maritime. Toutefois, la question se pose à nouveau de savoir en combien de bouteilles un tonneau de vin doit-il être divisé ? Les gens intelligents peuvent toujours trouver un moyen, ils ont trouvé qu'un tonneau de vin en chêne peut être divisé en 25 caisses, 12 bouteilles dans chaque caisse, chaque bouteille 750mL, ce qui signifie 1 tonneau de chêne = 225 litres = 50 gallons = 25 caisses* 12 bouteilles = 300 bouteilles * 0,75 litres. C'est-à-dire que l'on a 750 ml de bouteilles. C'est ainsi qu'est née la théorie dite de la bouteille standard.
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