La mayoría de los zumos de manzana que encontramos en nuestra vida cotidiana se venden en botellas de vidrio o de plástico. Sin embargo, ¿cuál es la diferencia entre ambas?
El zumo de manzana es una bebida dulce muy popular, pero debido a su alto contenido en azúcar, puede fermentar y hacer que la botella de plástico se expanda, pudiendo provocar una peligrosa explosión. Las botellas de plástico contienen sustancias tóxicas que pueden migrar y difundirse más rápidamente en entornos con altas temperaturas. El consumo prolongado de agua procedente de botellas de plástico puede aumentar el riesgo de cáncer. A medida que las botellas de plástico envejecen, aumenta la migración de sustancias nocivas. Almacenar alimentos en botellas de plástico también puede aumentar los riesgos para la salud. Sin embargo, las botellas de plástico no son fácilmente degradables y pueden contaminar gravemente el medio ambiente.
Las botellas de vidrio se utilizan a menudo para bebidas como el zumo de manzana, ya que pueden conservar perfectamente el sabor original y evitar la pérdida de gas durante el almacenamiento. Las botellas de vidrio también tienen una buena estabilidad química y sellado de bebidas, lo que garantiza la calidad tanto de las bebidas carbonatadas como de las esterilizadas. Al igual que el vinagre de sidra de manzana, este tipo de zumo también contiene ácido y se almacena en una botella de vidrio que tiene una buena resistencia a la corrosión y al grabado ácido. También tiene ventajas únicas, como la resistencia al calor, a la presión y a la limpieza. Las botellas de vidrio pueden reciclarse, lo que reduce los costes. Por tanto, las botellas de vidrio son sin duda la mejor opción de envasado para el zumo de manzana.
